10 février 2009
panier bio #9
hummmmmmmmm de bonnes recettes en perspective !
18 décembre 2008
gateaux de noel
allez, je suis sympa, les recettes de mes petits gâteaux de Noel....
Petits fours au beurre
Ingrédients :
- 250g farine
- 125 g sucre
- 125 g beurre
- 1 jaune d’œuf battu avec 1 cuil à soupe de lait pour dorer
Préparation :
Dans la farine, ajouter le sucre, les œufs et le beurre, et malaxer
Former une boule et laisser reposer au frais2h
Abaisser finement et découper à l’emporte pièce
Dorer avec l’œuf
Cuire 5 à 10 mn four moyen T.1980° Ou 6.
Cœurs Brésiliens
Ingrédients :
- 2 Cuil. à spe de café soluble
- 2 Cuil. à spe d’eau
- 250 g de farine
- 80 g noisettes moulues
- 100 g cassonade
- 1 pincée de sel
- 125g beurre
- 2 jaunes d’œufs
Pour glacer :
- 200 g chocolat noir
- 100 g beurre
- 2 gouttes d’extrait de café
Préparation :
Diluer le café soluble dans l’eau et laisser refroidir
Mélanger à sec la farine, la levure chimique, la cassonade, les noisettes et le sel. Ajouter le beurre en petits morceaux, le café et le jaune d’œufs. Pétrir rapidement et mettre 1h au frais.
Abaisser la pâte sur 3-4 mm d’épaisseur. Découper des cœurs à l’emporte pièce. Disposer sur une tôle beurrée.
Faire cuire à four moyen 180° pendant 5 mn
Laisser refroidir sur une grille.
Glacer les cœurs avec le mélange chocolat beurre, fondu et mélangé.
la suite demain..................
23 juillet 2008
hummm
petite production, mais faut dire que mes "petits fruitiers" ne sont pas nombreux et tout jeune... mais on va se régaler quand même.
21 juillet 2008
panier bio #7
je sens qu'il va y avoir ratatouille... hummmmmm
