24 décembre 2008
joyeux noël
et voilà, nous y sommes....
je vous souhaites à tous et toutes un très bon noël
23 décembre 2008
sourire
si vous voulez emerveiller vos petits loulous allez vite sur ce site.... chuuuuuuuuuuut..... le père noel leur parle.
c'est génial !!!!!!!!!!!
pffF...
faudrait quand même que je m'y mette.... plus que 2 Jours...
21 décembre 2008
rennes
et voici mes deux derniers rennes
19 décembre 2008
gateaux de noel 2
la suite des recettes...
Coques au chocolat
Ingrédients :
- 1 blanc d’œuf
- 1 pincée de sel
- 50 g sucre
Crème :
- 60 g chocolat
- 60 g crème
- ½ Cuill. A café d’essence de café (facultatif)
Préparation :
Battre le blanc en neige ferme avec le sel. Ajouter le sucre en continuant de fouetter pour obtenir une pate très ferme
Mettre la préparation dans une poche à douille lisse et dresser des petits tas sur une tôle recouverte de papier sulfurisé.
Cuire à four très doux T. 90° (ou 2) pendant 30 mn. La meringue ne doit pas céder à la pression du doigt
Détacher avec précaution du papier et laisser refroidir sur une grille
Faire fondre le chocolat et ajouter la crème et le café
Laisser refroidir sans laisser durcir.
Souder les coques de meringue avec la crème.
Mini-Linz
Ingrédients :
200g farine
130 g
1 cuill à café levure chimique
100 g
1 pointe couteau de vanille en poudre
½ cuil à café de canelle
1 pointe couteau de muscade
130 g
1 œuf
Confiture de framboises, groseilles, ou autres
Pour dorer : 1 jaune d’œuf battu avec 1 cuil à soupe de lait.
Préparation :
Mélanger à sec la farine, les amandes, la levure, la cassonade et les épices
Ajouter le beurre, travailler, puis l’œuf. Retravailler puis laisser reposer au frais 1H.
Abaisser finement la pate. Découper des disques à l’emporte pièce et découper le centre de la moitié de ces disques (si vous avez des moules à mini tartelettes cela va aussi très bien. Dans ce cas là, il n’y a qu’un disque à découper, et une autre forme –étoile, cœur, etc…- à rajouter par-dessus)
Poser une cuillère de confiture sur vos disques et recouvrir avec l’autre partie. Dorer au jaune d’œuf
Cuire 15mn à four moyen T.180° ou 6.
Noisettins
Ingrédients :
125g beurre
100g sucre
1 œuf
1 sachet sucre vanille
150g farine
100g noisettes moulues
Déco : 60 g
Préparation :
Battre le beurre et le sucre en mousse
Ajouter l’œuf, le sucre vanillé, les noisettes. Incorporer la farine, travailler le tout
Disposer des petits tas (la pâte s’étale dans le four) sur une tôle, poser une noisette sur chacun.
Cuire 10 mn à four moyen T.180° ou 6
BON APPETIT
18 décembre 2008
gateaux de noel
allez, je suis sympa, les recettes de mes petits gâteaux de Noel....
Petits fours au beurre
Ingrédients :
- 250g farine
- 125 g sucre
- 125 g beurre
- 1 jaune d’œuf battu avec 1 cuil à soupe de lait pour dorer
Préparation :
Dans la farine, ajouter le sucre, les œufs et le beurre, et malaxer
Former une boule et laisser reposer au frais2h
Abaisser finement et découper à l’emporte pièce
Dorer avec l’œuf
Cuire 5 à 10 mn four moyen T.1980° Ou 6.
Cœurs Brésiliens
Ingrédients :
- 2 Cuil. à spe de café soluble
- 2 Cuil. à spe d’eau
- 250 g de farine
- 80 g noisettes moulues
- 100 g cassonade
- 1 pincée de sel
- 125g beurre
- 2 jaunes d’œufs
Pour glacer :
- 200 g chocolat noir
- 100 g beurre
- 2 gouttes d’extrait de café
Préparation :
Diluer le café soluble dans l’eau et laisser refroidir
Mélanger à sec la farine, la levure chimique, la cassonade, les noisettes et le sel. Ajouter le beurre en petits morceaux, le café et le jaune d’œufs. Pétrir rapidement et mettre 1h au frais.
Abaisser la pâte sur 3-4 mm d’épaisseur. Découper des cœurs à l’emporte pièce. Disposer sur une tôle beurrée.
Faire cuire à four moyen 180° pendant 5 mn
Laisser refroidir sur une grille.
Glacer les cœurs avec le mélange chocolat beurre, fondu et mélangé.
la suite demain..................
17 décembre 2008
mais si...
j'ai quand même réussi à commencer mes petits gateaux... il m'en reste 3 sortes à faire. si vous voulez les recettes...
15 décembre 2008
et sinon...
tu fais rien cette année en bricolage... ben non, j'ai fait ma flemmarde et j'ai tout acheté fait main quand même, chez elle.
13 décembre 2008
déco
et dans le reste de la maison des touches de rouge et surtout, mes rennes..... j'adooooooooore
12 décembre 2008
Faites des lumières
Du côté de chez Sylvaine, à Lyon, les festivités ont commencé avec la fête des lumières
